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Eat Just皆食得完成2億美元融資,加速植物蛋及細胞培養肉業務發展

2021-03-25 08:55:31 和訊名家 

FBIF獲悉,3月23日,食品科技初創公司Eat Just皆食得宣布獲得由主權財富基金卡塔爾投資局(QIA)領投的新一輪2億美元融資,私人投資公司Charlesbank Capital Partners和Vulcan Capital(微軟聯合創始人兼慈善家Paul G. Allen的房地產投資部門)均參投。

Eat Just自2011年成立以來已經籌集了超過6.5億美元資金。

本次融資后,QIA和Charlesbank將加入Eat Just董事會。美國銀行證券有限公司(BofA Securities,Inc.)為首席配售代理,美國銀行集團(ABG,LLC)為該投資提供咨詢服務。本輪融資將用于提高Eat Just核心產品能力,加快研發計劃及在關鍵國際市場上樹立品牌。

“我們很高興與我們的投資者合作,建立一個更健康、更安全、更可持續的食品體系。他們與多家轉變行業的公司合作所積累的知識和經驗是決定我們與他們合作的基礎! Eat Just的聯合創始人兼首席執行官Josh Tetrick說道。

01

挖掘零售和餐飲服務的增長潛力

2021年年初,中國西式快餐品牌德克士官方微信公眾號宣布,與Eat Just達成合作,將在德克士中國500多家門店推出JUST Egg早餐系列,包括熏烤嫩雞植物蛋堡、法式薯香植物蛋堡等7款產品。

德克士xJUST Egg植物蛋漢堡

圖片來源:德克士官方微信公眾號

Eat Just還與全球領先的Sous Vide(法式真空低溫烹飪法)食品制造商和分銷商Cuisine Solutions達成生產合作關系,推出了冷凍形式的低溫慢煮植物蛋派JUST Egg Sous Vide Bites,該產品需使用把食物真空密封并在精確溫度下在水中緩慢煮熟。

JUST Egg Sous Vide Bites

圖片來源:Eat Just官網

受到全球美食和植物成分的啟發,目前該系列推出了四種國家的風味:美國風味、印度風味、日本風味、墨西哥風味。

3月,Eat Just與Peet's Coffee達成合作,在美國全國范圍內推出了一種新的“Everything Plant-Based Sandwich”三明治,這款三明治內含Beyond Meat早餐肉餅、JUST Egg植物蛋和植物基切達奶酪。

JUST Egg與Peet's Coffee合作

圖片來源:Eat Just官網

此外,加拿大市場也成為JUST Egg擴張的最新目標。有消息稱,4月,JUST Egg植物基蛋片將在加拿大1000多家零售店中出售,并將擴展更多的餐飲和餐飲服務運營商渠道。

JUST Egg植物基蛋片

圖片來源:Eat Just官網

02

在美國快速發展的植物基品牌

2021年,Eat Just的植物蛋JUST Egg在美國市場成長飛快。[1] 該公司已經在超過20000個零售分銷點和1000個餐飲服務點供應,將其冷藏和冷凍形式的產品提供給全球數以百萬計的人。

迄今為止,Eat Just已經售出了相當于1億枚雞蛋的植物蛋,并且在蛋品牌中,有100萬美國家庭對JUST Egg的忠誠度排名第一。[2]

2021年初幾個月,JUST Egg的12盎司(355毫升)的植物蛋液打破了零售額紀錄,這種植物蛋液適合用于炒蛋、煎蛋卷,乳蛋餅、炒菜和烘焙。

JUST Egg植物蛋液

圖片來源:Eat Just官網

JUST Egg于2020年4月推出的蓬松預制形式的植物蛋片Folded也受到歡迎,成為美國排名前五的超市中銷售冷凍早餐的第一名,也是天然食品渠道中冷凍早餐的第一名。[3]該種形式非常適合在夾在烤面包作為早餐三明治中使用。

蓬松預制形式的植物蛋片Folded

圖片來源:Eat Just官網

03

數十億美元價值的細胞培養肉業務

2020年末,Eat Just的細胞培養肉在新加坡獲得批準出售,成為了全球首個通過監管機構批準的直接由動物細胞制成的供人類食用的真實、高質量的肉制品。數周后,其GOOD Meat品牌細胞培養肉在新加坡1880餐廳上市,此前Eat Just也透露計劃逐步在包括中國在內的多個國際市場推出其GOOD Meat品牌。

細胞培養肉雞肉塊

圖片來源:Eat Just官網

在未來的幾個月和幾年中,該公司將通過明顯降低細胞培養肉的生產成本來保持在該領域的領導地位,擴大商業制造業務,并在推進其在其他類型肉上的進展。

根據Eat Just保留的一家領先的管理咨詢公司在2月份所做的數據預測,到2030年,細胞培養肉可能會成為一個價值130億美元的市場。而到那時,GOOD Meat細胞培養肉正處于與傳統雞肉價格競爭的道路上。

參考來源:

[1] Nielsen consumer panel, egg category

[2] Nielsen panel data, all outlets, rolling 52-week periods; Nielsen consumer panel, egg category

[3] SPINS/Nielsen point of sale data

中文編輯:Kiki、Yanyan

提示:

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(責任編輯:季麗亞 HN003)
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